砂锅草鱼粥的做法,砂锅草鱼粥怎么做
简介
食材
南姜末、猪骨汤、鸡粉、韩国鱼露、葱花、泰国香米、草鱼段
步骤
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1. 食材：泰国香米。
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2. 食材：草鱼段。
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3. 将泰国香米洗净两遍，然后用清水浸泡1小时左右。
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4. 将草鱼段肉骨分离。
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5. 将鱼骨切块。
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6. 将鱼肉切片。
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7. 将鱼肉放入塑料盒中，倒入适量的韩国鱼露。
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8. 拌匀，腌制15分钟。
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9. 然后过清水一遍，沥干，待用。
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10. 将鱼骨放入砂锅中。
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11. 倒入猪骨汤。
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12. 盖锅盖，煮滚。
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13. 转中火煲15分钟。
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14. 捞去泡沫。
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15. 倒入浸泡的米和水。
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16. 大火煮。
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17. 待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入鱼片，再煲煮10分钟。
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18. 放入适量的南姜末。
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19. 加入适量的鸡粉。
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20. 拌匀，煮滚。
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21. 关火。
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22. 撒上适量的葱花，即可上桌美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
