鸡肉土豆丁的做法,鸡肉土豆丁怎么做
简介
食材
生抽、姜、葱、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、油、豌豆、胡萝卜、土豆、鸡胸肉
步骤
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1. 鸡胸肉切成丁。
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2. 鸡肉丁内加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。
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3. 土豆切成丁。
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4. 胡萝卜切成丁。
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5. 速冻豌豆粒解冻。
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6. 锅内放多一些油烧热，分别放入土豆丁和胡萝卜丁炸熟捞出沥油。
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7. 锅中留少许底油，放入葱姜末和鸡肉丁煸炒。
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8. 再放入豌豆粒翻炒片刻。
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9. 放入炸好的土豆丁和胡萝卜丁，加料酒、盐、生抽、一点清水，烧开后，用水淀粉勾芡即可。
小贴士
