鸡肉炖土豆的做法,鸡肉炖土豆怎么做
简介
食材
白糖、料酒、姜、葱、干辣椒、香叶、花椒粉、八角、酱油、盐、油、土豆、鸡肉
步骤
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1. 鸡肉洗净切成小块
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2. 锅中水烧开，将鸡块焯熟
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3. 捞出焯好的鸡块备用
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4. 葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
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5. 热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒
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6. 再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
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7. 倒入适量料酒翻炒
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8. 再放适量的酱油翻炒
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9. 一小勺花椒粉，炒匀
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10. 适量白糖，提鲜
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11. 倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟
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12. 土豆洗净切块
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13. 将土豆块放入锅中
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14. 盖盖，再炖15分左右
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15. 待汤汁收差不多即可出锅装盘
小贴士
