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茄子丝打卤面[原创首发]的做法,茄子丝打卤面[原创首发]怎么做

2023-12-19 38阅读
简介
食材
油、五香粉、葱末、黄酱、味精、面粉、茄子
步骤
  • 1. 面粉和成硬面团,擀成面皮,切成面条.
  • 2. 锅烧开水,下入面条煮熟.
  • 3. 捞出过凉.
  • 4. 茄子切丝.
  • 5. 黄酱加水稀释.
  • 6. 锅里放油烧热,下葱花爆香,加黄酱,五香粉炒香.
  • 7. 下如茄子丝煸炒约1分钟，加入味精翻炒.
  • 8. 炒好的茄子卤放在面条上即可.
小贴士
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