酱炖鲫鱼的做法,酱炖鲫鱼怎么做
简介
食材
油、西红柿、葱姜蒜、黄豆酱、白糖、白酒、花椒大料、生抽、鲫鱼
步骤
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1. 新鲜鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；
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2. 西红柿切片，葱切段，姜切丝，蒜切片，花椒大料适量；
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3. 加入白糖、生抽腌制5分钟；
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4. 炒锅加入适量油，下入备好的各种辅料爆出香味；
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5. 加入鱼、黄豆酱、适量的水大火烧开慢火炖15分钟充分入味；
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6. 大火收汁；
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7. 出锅装盘。
小贴士
