酱炖芸豆的做法,酱炖芸豆怎么做
简介
食材
开水、鸡精、酱、蒜、洋葱、淀粉、料酒、盐、油、胡萝卜、土豆、猪肉、芸豆
步骤
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1. 将猪肉洗净，切成肉片。
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2. 将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀。
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3. 芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净。
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4. 洋葱洗净，切丁。
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5. 蒜去皮，切粒。
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6. 土豆去皮，洗净，切块。
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7. 胡萝卜去皮，洗净，切块。
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8. 高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒。
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9. 放入肉片，翻炒。
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10. 放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒。
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11. 倒入少量开水，翻炒均匀。
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12. 盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
小贴士
