酱炖豆腐的做法,酱炖豆腐怎么做
简介
食材
油、东北大酱、葱、花椒粉、白糖、鸡精、蒜、香菜、豆腐
步骤
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1. 豆腐切厚片
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2. 自制的东北大酱，葱切葱花
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3. 热油锅，放入豆腐块煎至金黄
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4. 待两面煎至金黄后捞出备用
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5. 用剩下的余油将葱花爆香
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6. 小火，放入适量的大酱翻炒
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7. 放入适量花椒粉炒匀
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8. 放入适量白糖
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9. 倒入适量清水
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10. 将煎好的豆腐块放入锅中
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11. 盖盖，大火烧开
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12. 待汤汁收的差不多时候放入少许蒜末和香菜段
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13. 最后调入鸡精即可
小贴士
