柚子冰酒配嫩鸡腿排的做法,柚子冰酒配嫩鸡腿排怎么做
简介
食材
酱油、辣椒、葱头、豆粉、糖、盐、胡椒粉、花生油、奥尔良烤鸡翅粉、鸡腿
步骤
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1. 鸡腿起掉鸡骨，然后用适量的奥尔良烤鸡翅粉，盐，糖，胡椒粉，油，腌制约2小时。这个过程，可以用保鲜膜密封好，放冰箱里。
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2. 平底锅烧红后加入适量的花生油。
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3. 油烧热后，加入鸡腿排。
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4. 煎至一面金黄后翻转煎另一面。
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5. 盖锅慢火煎焗2分钟左右。
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6. 翻转再煎熟另一面。重复上述动作，至鸡排煎熟为止。
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7. 将鸡排装起。
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8. 准备少许葱头（没有买到洋葱，所以用葱头代替），辣椒。
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9. 锅里下油，加入葱头和辣椒，炒熟。
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10. 用适量的豆粉，酱油，黑椒，清水调制芡汁。
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11. 将酱汁淋到鸡腿排上即可。
小贴士
