椒盐烧饼的做法,椒盐烧饼怎么做
简介
食材
油、盐、花椒、小茴香、黑芝麻、小麦面粉、水、酵母粉、绵白糖
步骤
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1. 面包机内桶中加入280克水，加入5克酵母粉和10克白糖搅拌均匀，再加入15克玉米油，
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2. 加入小麦面粉，
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3. 启动面包机和面15分钟，
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4. 然后开启发酵功能，饧发30分钟，
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5. 花椒和小茴香入锅炒出香味，加入黑芝麻和盐，用料理机打碎，
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6. 将饧发好的面团，揉搓排气后，分割成小份，
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7. 取一份面团，擀长，
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8. 刷一层油，撒上椒盐，
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9. 卷起，
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10. 按扁，擀开成圆饼，
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11. 对折，再对折后，成为三角饼坯，表面刷一层水，撒上黑芝麻，
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12. 入电饼铛，烙至两面定型，
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13. 移入烤箱，中层，上下火，200度，烤10分钟即可。
小贴士
