椒盐烧饼的做法,椒盐烧饼怎么做
简介
食材
芝麻、碱面、酵母、五香粉、温水、油、面粉、椒盐
步骤
-
1. 准备好所需要的材料
-
2. 面粉中混合盐、碱面，酵母用温水化开后倒入粉中揉成软硬适中的面粉，盖起来醒发40分钟
-
3. 椒盐中混合芝麻和五香粉再磨碎一点（我省事就直接混合用了没有打碎）
-
4. 发好的面团排气后再分成小份
-
5. 取一份擀开，上面刷一层油撒上芝麻椒盐
-
6. 卷起来后拍平
-
7. 再次坚着卷起，底端沾芝麻按扁
-
8. 擀开成圆饼状
-
9. 对折两次成三角形，醒发20分钟
-
10. 平锅中刷一层油，铺上醒发的椒盐饼子
-
11. 中小火煎至两面金黄（我的火候没控制好上色有点重了）
-
12. 再把饼子排入烤盘放入220度的烤箱8分钟左右
-
13. 趁热吃外酥里软，切开的层次很丰富呢。
小贴士
