椒盐麻酱烧饼的做法,椒盐麻酱烧饼怎么做
简介
食材
麻酱、椒盐、食用油、盐、白芝麻、普通面粉、酵母、温水、白糖
步骤
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1. 白糖和酵母用温水溶化静置5分钟。
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2. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
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3. 和面光滑的面团，饧5分钟。
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4. 加入1汤匙油。
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5. 然后揉成光滑的面团。
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6. 芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用。
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7. 将2汤匙麻酱，加1汤匙油，加入半汤匙椒盐和1小勺盐拌匀。
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8. 将饧好的面团，擀成面片。
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9. 再均匀抹上调好的麻酱。
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10. 边抻边卷成一个长条。
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11. 分成大小均匀的小剂子。
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12. 取一小剂子，两端向底部收口。
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13. 将收口朝下，依次做好全部小剂子。
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14. 用刷子刷上一层水。
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15. 表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁。
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16. 烤箱预热170度，放中层烤20分钟。
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17. 烤好后的烧饼是鼓起来的。
小贴士
