豉汁青口贝的做法,豉汁青口贝怎么做
简介
食材
料酒、盐、生姜、小葱、大蒜、豆豉、青口贝
步骤
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1. 原料备用。
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2. 豆豉备用（这个是一个朋友自己家做的，味道非常好）。
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3. 生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。
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4. 取少量葱姜铺入盘底。
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5. 青口贝洗净，摆入盘内。
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6. 油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。
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7. 淋入料酒、调入适量的盐
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8. 炒好的豉汁淋在青口贝上。
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9. 淋好的青口贝备用。
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10. 蒸锅内水烧开后，放入青口贝。
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11. 蒸十分钟左右。
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12. 青口贝熟即可出锅。
小贴士
