不完美的南瓜派的做法,不完美的南瓜派怎么做
简介
食材
细砂糖、黄油、牛奶、清水、鸡蛋、低粉、南瓜泥
步骤
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1. 130克面粉和25克糖混合，放入盆中。
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2. 放入软化的黄油，用手揉搓成粒状。
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3. 将一个蛋黄、25克水、盐混合，倒入面粉颗粒中，揉成光滑面团。密封放冰箱冷藏1小时以上。
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4. 南瓜泥放入碗中，加入25克糖。
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5. 打入一个鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，备用。
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6. 取出冷藏好的面团，将面团擀成薄片。
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7. 把面片铺在披萨盘上，把多余的边去掉，用叉子在底部扎一下小孔。
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8. 松弛10分钟左右，倒入拌匀的馅料。
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9. 烤箱预热200度，放入烤10分钟后，改为170度，30分钟左右，馅基本凝固就可以了。
小贴士
