尼莫盖饭的做法,尼莫盖饭怎么做
简介
食材
油、鲍鱼汁、海苔、鸡蛋、米饭、南瓜、黄瓜
步骤
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1. 准备好食材，南瓜蒸熟。
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2. 蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。
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3. 黄瓜洗净切丁。
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4. 油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。
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5. 继续放少许油，油热后放入黄瓜丁翻炒。
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6. 炒至8成熟倒入蛋花。
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7. 最后加适量鲍鱼汁出锅。
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8. 米饭加入蒸熟的南瓜拌匀用保鲜膜捏出尼莫的身体。
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9. 蛋白饼切几个长条贴在小鱼身上，贴上海苔剪好的眼睛。
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10. 炒好的菜盛入碗底，上面放上小鱼。
小贴士
