冬瓜水晶饺的做法,冬瓜水晶饺怎么做
简介
食材
生粉、鸡精、料酒、盐、白胡椒、鸡脯肉、青菜、香菇、干牡蛎肉、冬瓜
步骤
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1. 准备原材料，干牡蛎肉、香菇泡发备用
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2. 鸡脯肉、牡蛎肉、香菇、青菜全部剁碎，放白胡椒、少量料酒、盐顺一个方向搅拌均匀、起劲
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3. 冬瓜去皮，片成尽量薄的方片
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4. 在冬瓜薄片的一面均匀抹上生粉
入滚水中煮至生粉完全融化捞出、晾凉至不烫手
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5. 抹有生粉的那一面朝上，包入馅料，捏合，然后上蒸锅蒸5分钟左右即可
小贴士
