水晶冬瓜卷的做法,水晶冬瓜卷怎么做
简介
食材
料酒、蚝油、生抽、小葱、盐、油、干木耳、胡萝卜、猪肉末、冬瓜
步骤
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1. 主料；
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2. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
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3. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
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4. 木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
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5. 加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
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6. 汆过的冬瓜片很透明呢；
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7. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
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8. 卷起来成冬瓜卷；
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9. 全部做好后放盘里；
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10. 锅中水开后上锅蒸10分钟；
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11. 蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；
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12. 可以装饰一下~~
小贴士
