水晶冬瓜片的做法,水晶冬瓜片怎么做
简介
食材
料酒、盐、姜、酱油、香油、葱花、冬瓜、猪肉
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片；冬瓜片调入适量盐（盐要少放点）拌匀后，腌制片刻；
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2. 猪肉洗净，剁成肉末；姜、蒜洗净，剁成姜末、蒜末；猪肉调入适量盐、料酒、姜末、蒜末抓匀；
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3. 冬瓜用适量盐腌制后，摆入盘中，铺上肉末；把冬瓜肉末放在蒸锅里，大火蒸10分钟；
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4. 蒸好的冬瓜肉末，摆盘；淋入适量酱油；
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5. 淋入适量香油；
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6. 撒上葱花；肉末水晶冬瓜片上桌咯。
小贴士
