剁椒蒸豆腐的做法,剁椒蒸豆腐怎么做
简介
食材
西兰花、大蒜、姜、小葱、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、盐、油、剁椒、猪肉末、水豆腐
步骤
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1. 食材准备好
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2. 把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在盘里
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3. 用手慢慢的把豆腐弄成花的形状
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4. 猪肉剁成泥，加入蚝油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀
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5. 锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒
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6. 翻炒到肉变色后，依次加入番茄酱，生抽，盐，继续翻炒
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7. 再加入剁椒，倒入适量清水（以没过肉为准），中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火
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8. 把剁椒肉末淋在豆腐上，中间放上洗干净的小朵的西兰花，
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9. 盖上保鲜膜，用牙签在膜上刺多个小洞，
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10. .放入微波炉，高火二分钟，
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11. 取下保鲜膜就可以食用了。
小贴士
