炸热狗的做法,炸热狗怎么做
简介
食材
面包糠、酵母、盐、黄油、鸡蛋、牛奶、高筋面粉、火腿肠
步骤
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1. 除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。
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2. 启动和面程序20分钟
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3. 放入黄油继续搅拌30分钟。
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4. 面团能拉出薄膜，就可以做面包了.
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5. 面团发酵至2---2.5倍大小
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6. 分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
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7. 将面团搓成食指粗的长条形
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8. 将面条缠绕在火腿肠上.
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9. 刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大.
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10. 锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。
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11. 炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份。
小贴士
