挪威热狗的做法,挪威热狗怎么做
简介
食材
洋葱碎、芥末酱、蕃茄酱、火腿肠、蛋液、橄榄油、精盐、酵母粉、蜂蜜、温水、牛奶、全麦粉、中筋面粉
步骤
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1. 将普通面粉250克、全麦50克、盐2克和酵母粉1克放入面包桶中。
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2. 启动面包机和面发面程序，倒入温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克。
和面快结束时加入橄榄油20克。
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3. 这是发好的面团。注：我一般酵母粉用的少，一般要发1.5-2小时。
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4. 将发好的面团取出，轻轻地揉成长形，然后分割成6份。
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5. 取一份按扁，然后擀开，再卷起，接口朝下。依次做好其它。
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6. 放置到温暖湿润的地方再次发酵，大约1小时，然后表面刷蛋液，撒些白芝麻。
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7. 入200度烤箱烘烤10-15分钟，出炉后放在架子上散热。
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8. 将火腿肠用i中火煎焦热。
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9. 热狗面包剖开，放一根煎好的火腿肠，挤上些蕃茄酱，或芥末酱，撒点洋葱碎，一份挪威热狗就做好了。
小贴士
