辣子肥肠的做法,辣子肥肠怎么做
简介
食材
油、盐、味精、老抽、料酒、花椒、红辣椒、青辣椒、肥肠
步骤
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1. 准备好肥肠
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2. 放入盐
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3. 和面粉
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4. 反复揉搓，洗净备用
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5. 锅里放入水放入肥肠和姜
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6. 和料酒，将肥肠煮好
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7. 捞起备用
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8. 准备好青红椒和姜
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9. 将青红椒切节，姜切片
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10. 锅里放油烧热放入姜片和花椒
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11. 出香味后，放入肥肠
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12. 慢慢煸
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13. 一直煸到肥肠有点黄
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14. 再放入辣椒
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15. 炒一下，炒到辣椒熟了
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16. 再放入老抽炒一会儿上色
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17. 再放入盐
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18. 放入味精
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19. 炒匀，即可关火
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20. 出锅上桌
小贴士
