油炸芋头糕的做法,油炸芋头糕怎么做
简介
食材
油、生菜叶、芋头糕
步骤
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1. 这是买回现成的芋头糕
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2. 将芋头糕切成1厘米左右的片，不能切太薄了，因为是芋头做的糕，切薄会烂了不成型
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3. 芋头糕切好装在盘中备用
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4. 平底锅内放油，因为要炸制，所以多一些，比我现在的油要多两倍的
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5. 油锅加热，油温八成热时将芋头糕放入，大火煎一分钟油完全热时转中小火煎，等一面煎成金黄色再翻另一面煎
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6. 两面都煎成金黄色装盘控油
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7. 在盘子底部放上两片生菜叶，将煎好的芋头糕摆上，再用一小碗倒上些厦门的甜辣酱沾着吃
小贴士
