荔浦芋头糕的做法,荔浦芋头糕怎么做
简介
食材
食盐、油、荔浦芋、粘米粉
步骤
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1. 准备粘米粉
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2. 大芋头去皮洗净备用
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3. 芋头切成小丁
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4. 将500g粘米粉加水调匀，调出的米浆呈流动状态
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5. 加入适量食盐、食用油搅拌均匀
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6. 找一干净的平底大碗，在碗底抹上少许食用油后倒入调好的米浆，米浆放薄薄一层盖住碗底即可，加入切好的芋头丁
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7. 上锅大火蒸制15分钟后揭开锅盖，再放一些生米浆到大碗中， 撒上芋头丁。如果反复三次开锅加米浆加芋头，直至加满。
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8. 最后大火蒸30分钟即可出锅
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9. 蒸好的芋头糕。
小贴士
