小炒荔浦芋头的做法,小炒荔浦芋头怎么做
简介
食材
腊肉、蒜苗、盐、油、荔浦芋头、毛豆
步骤
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1. 新鲜的原材料。
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2. 芋头去皮切小方块加入盐拌匀。毛豆洗干净控水。
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3. 锅里倒入2碗花生油，大火热油后放入芋头，用小中小火炸至微变色。
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4. 用漏勺捞起，控一下油。
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5. 分批炸好了这一碟芋头。
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6. 锅里的油全部倒出后。再往锅里加入一一碗半的冷水，加入毛豆和盐，盖盖子用大火煮沸5分钟。
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7. 加入芋头，腊肠片(没有也可以不加，不会有任何影响的)，蒜苗段翻炒均匀。盖盖子用中火煮5分钟。
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8. 用大火收汁即可起锅了。
小贴士
