板栗烧五花肉的做法,板栗烧五花肉怎么做
简介
食材
生抽、香叶、洋葱、葱、姜、盐、桂皮、八角、冰糖、料酒、板栗、五花肉
步骤
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1. 首先将猪五花肉切块、姜切丝、葱白切段、洋葱切粒。
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2. 锅中倒入小半锅清水，下入五花肉，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
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3. 锅中放入油，下入五花肉，煎出油脂，盛出。
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4. 锅留底油，放入冰糖，炒至熔化后，倒入五花肉均匀翻炒。
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5. 接着加入八角、桂皮、香叶、姜、洋葱，淋入适量料酒、生抽，翻炒调味。
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6. 待香味溢出后，加入熟板栗，倒入小半锅清水，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮二十分钟。
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7. 最后加一勺盐，放入葱段，翻拌均匀即可。
小贴士
