凉拌红油金针菇的做法,凉拌红油金针菇怎么做
简介
食材
小米椒、油盐、小葱、蒜、白醋、红椒油、金针菇、红罗卜、紫甘蓝
步骤
-
1. 将金针菇的底端的根切去；
-
2. 烧锅开水，加入点盐和油， 放入金针菇进去煮；
-
3. 金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮；
-
4. 全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内；
-
5. 加入准备好的紫甘蓝丝；
-
6. 再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋；
-
7. 加入准备好的红辣椒油，拌均匀；
-
8. 在碗中间放上圆模具， 将凉拌好的金针菇放入中间；
-
9. 抽掉模具， 最后在表面撒上些小葱末。
小贴士
