蒜香排骨的做法,蒜香排骨怎么做
简介
食材
油、蒜、姜、小葱、花椒粉、淀粉、蚝油、盐、排骨
步骤
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1. 排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分；
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2. 大蒜切成蒜末，小葱切段，姜切片；放入装了排骨的容器里；
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3. 调入适量食用油、耗油、花椒粉；
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4. 调入适量干淀粉；
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5. 将排骨和调料抓匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时以上；
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6. 将腌制好的排骨放入空气炸锅的炸蓝里，尽量不要重叠；
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7. 设置“排骨”程序，将温度设置到200度；时间设置为12-15分钟；我设置的是12分钟，口感比较嫩；
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8. 烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀；12分钟后，排骨烹饪完成，听到“叮”的一声，即可断电；
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9. 排骨盛出，装碟即可。
小贴士
