小鸭子南瓜鱼泥的做法,小鸭子南瓜鱼泥怎么做
简介
食材
油、盐、海苔、胡萝卜、南瓜粉、草鱼、葱姜末
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 葱姜末先用清水浸泡片刻。
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3. 把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
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4. 将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
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5. 用料理棒打成鱼泥。
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6. 南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
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7. 加入适量食盐拌匀。
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8. 加入适量油拌匀。
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9. 手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体，前面圆，后面尖且上翘。
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10. 同样方法团出几个圆球放身体上做头。
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11. 剪刀在两侧剪出翅膀。
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12. 胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
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13. 将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
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14. 取出装在盘子里。
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15. 海苔剪出鸭子的眼睛。
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16. 最后贴在两边即可。
小贴士
