香酥鸭子的做法,香酥鸭子怎么做
简介
食材
葱、姜、花椒、盐、五香粉、料酒、鸭子
步骤
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1. 葱切段，姜拍扁。
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2. 准备鸭子，放入葱、姜、花椒、盐、五香粉，淋入料酒，抹匀，腌两小时。
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3. 放入蒸锅，隔水蒸四十分钟，蒸至软熟，取出晾干。
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4. 热油锅，烧至八成热，下入鸭子，炸至皮酥金黄，捞出。
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5. 砍成条，摆入盘中，即可。
小贴士
