魔芋烧鸭子的做法,魔芋烧鸭子怎么做
简介
食材
香菜、酱油、花椒、料酒、糖、盐、油、豆瓣酱、干辣椒、蒜、姜、魔芋、鸭肉
步骤
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1. 魔芋切成薄片放到锅里焯水
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2. 鸭子刴小块清洗干净
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3. 锅里烧开水放姜，料酒去鸭子的腥味
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4. 姜蒜切好备用
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5. 将锅烧热，下入适量的油，下入香煸炒倒鸭肉进去爆炒
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6. 鸭子炒出油后放豆瓣酱，糖炒出香味
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7. 倒入魔芋，翻炒均匀
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8. 倒入水把肉淹没，大火烧开10钟，转小火
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9. 小火焖煮20分钟左右放入香菜，酱油闷5分钟
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10. 试下魔芋完全入味就可以了
小贴士
