油泼双笋的做法,油泼双笋怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、枸杞、冬笋、莴笋
步骤
-
1. 鲜冬笋去皮。
-
2. 切成片。 烧开水，冬笋焯水，水里加少许盐。
-
3. 莴笋去皮。也切成片。
-
4. 两种笋混拌一下，加少许盐和味精调好味，装盘。
-
5. 上面洒少许葱花。
-
6. 再装饰几颗枸杞。
-
7. 炒锅加油，烧热。下花椒炸香。
-
8. 将花椒粒捞出来，只留花椒油。
-
9. 花椒油乘热淋到笋片上。一盘鲜嫩爽脆的油淋双笋就做好了。喜欢多点汁的可以淋一点麻油加海鲜酱油在里面。
小贴士
