火爆泡椒猪肝的做法,火爆泡椒猪肝怎么做
简介
食材
油、盐、泡椒、泡生姜、蒜、豆粉、豆瓣、猪肝
步骤
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1. 猪肝洗净切薄片备用。
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2. 加少许白糖
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3. 加少许盐
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4. 加少许料酒
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5. 加少许水豆粉。
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6. 泡姜，泡椒，蒜切丝备用。
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7. 加入切好的香料。
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8. 加少许豆瓣抓均。静置10分钟备用。
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9. 热锅冷油，油一定要比平时炒菜多放点，油多温起来后不容易冷，火爆出来的猪肝才好吃。
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10. 油温加热到八成热时倒入拌好的猪肝，用筷子轻轻的划开，炒至猪肝变色后铲起出锅。
小贴士
