南昌人都爱吃的双椒小炒牛肉的做法,南昌人都爱吃的双椒小炒牛肉怎么做
简介
食材
可乐、生姜、水淀粉、洋葱、牛里脊肉、青辣椒、红辣椒、水发香菇
步骤
-
1. 准备好所有的材料。
-
2. 牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。
-
3. 将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。
-
4. 将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条。
-
5. 锅内放适量的油（可以多放点），烧热。
-
6. 将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。
-
7. 将牛肉盛起备用。
-
8. 锅内留底油，下生姜片爆出香味。
-
9. 下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。
小贴士
