香煎三文鱼的做法,香煎三文鱼怎么做
简介
食材
黄油、盐、黑胡椒、欧芹、迷迭香、罗勒、料酒、海鲜酱油、三文鱼
步骤
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1. 超市购买的三文鱼，买的时候嘱咐大厨帮忙切成2CM厚的片，回家之后清洗干净，用厨房纸擦拭掉多余的水分。
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2. 去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了。
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3. 把罗勒碎，迷迭香碎，欧芹碎，以及黑胡椒粉、盐，均匀的涂在鱼肉上面，然后罩上保鲜膜腌制半个小时。
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4. 准备一个小块的安佳黄油颗粒。
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5. 锅烧热之后放入黄油颗粒。
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6. 当黄油颗粒融化，飘出奶香味之后放入腌制好的鱼。
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7. 等下面的鱼肉定型之后翻面，三文鱼很容易就熟了，看到鱼肉变色就可以啦。
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8. 出锅，摆盘，挤上一点番茄酱。
小贴士
