番茄鱼的做法,番茄鱼怎么做
简介
食材
葱、蒜、姜、酱油、鸡精、盐、油、番茄、洋葱、鱼
步骤
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1. 番茄应个人喜好，1-2个，切成滚到块，放进盘子
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2. 把买来的鱼洗干净，处理一下
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3. 把鱼开背开两面6个口子，放入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟
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4. 准备姜半个切片，蒜一个切片
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5. 油烧热后，放入姜片和蒜片，炒香
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6. 姜蒜炒香后放如事先准备好的番茄，切小半个洋葱炒烂即可
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7. 番茄熟后放入水煮沸，再丢入鱼，水要抹过鱼，盖上盖子煮15分钟
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8. 煮熟后，放入盐少许，鸡精少许，胡椒少许即可
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9. 出锅后放入少许大蒜叶子
小贴士
