番茄水煮鱼的做法,番茄水煮鱼怎么做
简介
食材
胡椒粉、花椒粒、大葱、姜、鸡精、白糖、酱油、淀粉、料酒、盐、油、粉皮、黑木耳、西红柿、番茄酱、草鱼
步骤
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1. 食材：番茄酱 草鱼 水发黑木耳 葱姜大蒜 淀粉 植物油 盐 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西红柿 酱油
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2. 把草鱼洗净收拾干净，从中间切开
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3. 用刀切薄片
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4. 用淀粉料酒盐抓均匀腌制10分钟以上
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5. 把葱姜大蒜洗净切片和段，西红柿洗净切片
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6. 粉皮洗净切条
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7. 热锅凉油加葱姜大蒜炒出香味
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8. 加番茄酱翻炒
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9. 加水料酒酱油白糖盐大火烧开
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10. 加鱼头和鱼骨煮一会
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11. 加鱼片
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12. 加黑木耳大火烧开
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13. 加西红柿片
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14. 加粉皮一起大火烧开
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15. 加鸡精
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16. 加胡椒粉调味出锅，热锅凉油，油热6成加花椒粒爆出香味，浇在鱼片上即可
小贴士
