水煮鱼的做法,水煮鱼怎么做
简介
食材
淀粉、鸡蛋、香菜、辣椒面、干辣椒、花椒、盐、油、白菜、豆腐、鲤鱼
步骤
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1. 鱼切片加料酒 盐 五香粉腌5分钟
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2. 热锅放油，爆香花椒后捞出花椒备用
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3. 下从辣椒炒香
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4. 加水烧开
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5. 放切好的豆腐加盐煮开后捞出豆腐
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6. 再放入切好的白菜焯熟捞出放在豆腐上
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7. 腌好的鱼放入搅好鸡蛋液里，均匀的裹上一层鸡蛋液
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8. 再放入淀粉里，裹上一层淀粉
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9. 再放入干辣椒断 一勺辣椒面 芝麻少许 香菜和之前炸香的花椒
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10. 在起锅烧热油
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11. 浇在干辣椒段上面就好了
小贴士
