客家酿豆腐的做法,客家酿豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、干葱、味极鲜、淀粉、猪肉、豆腐
步骤
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1. 准备好所需材料
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2. 猪去皮后剁碎加入拍扁的干葱一起剁
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3. 加入盐一下剁
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4. 剁好的肉馅
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5. 豆腐对半切开
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6. 在切开边口上用筷子夹出洞
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7. 装上肉馅
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8. 重复5~7步骤至完成所有豆腐
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9. 锅里加入油烧热转小火
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10. 排放入酿好的豆腐（酿好的豆腐肉馅一面向下），全部入下后转中火煎
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11. 煎至有肉馅一面金黄后加入少量的盐
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12. 加入约两匙的清水
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13. 盖上锅盖焖煮2分钟左右
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14. 碗里加入味极鲜、淀粉和清水搅拌均匀
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15. 淋入煎好的豆腐里煮到收汁就可
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16. 美味的客家酿豆腐
小贴士
