客家酿豆腐的做法,客家酿豆腐怎么做
简介
食材
葱、香菇、水、淀粉、糖、芝麻油、油、生抽、五花肉、豆腐
步骤
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1. 材料图．
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2. 香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。
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3. 豆腐对半切开．
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4. 中间用小勺子挖一个洞．
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5. 将腌制好的肉馅酿入豆腐里。 平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。
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6. 将每一面都煎至金黄。
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7. 将生抽，芝麻油，糖，淀粉，水各适量调成酱汁备用。
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8. 将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里．
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9. 加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花。
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10. 然后出锅装盘即可．
小贴士
