凉拌扁豆丝的做法,凉拌扁豆丝怎么做
简介
食材
油、盐、凉拌醋、凉拌酱油、大蒜、熟芝麻、香油、扁豆
步骤
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1. 扁豆洗净，择去两侧的丝筋。
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2. 把扁豆切成丝。
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3. 锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。
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4. 捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。
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5. 调入少许精盐。
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6. 倒入一汤匙凉拌酱油。
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7. 倒入一汤匙凉拌醋。
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8. 调入少许香油。
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9. 洒上蒜末。
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10. 洒入熟芝麻，拌匀即可。
小贴士
