海鲜饭酿蟹壳的做法,海鲜饭酿蟹壳怎么做
简介
食材
蟹壳、葱、胡椒粉、酱油、白砂糖、盐、油、干虾米、剩饭、鲜鱿鱼
步骤
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1. 剩饭，从冰箱里取出，备用。
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2. 鲜鱿鱼，洗净后切粒。
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3. 将鱿鱼粒飞水处理。
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4. 捞起鱿鱼粒，用流动水冲洗。
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5. 虾米浸泡湿润备用。
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6. 将鱿鱼粒和虾米粒混合，加入适量的油，盐，糖，酱油，胡椒粉调味。
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7. 平底锅加入适量的花生油，然后加入海鲜粒，快速翻炒。
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8. 撒入半碗清水，盖锅煮熟鱿鱼粒。
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9. 大约3分钟后，将海鲜粒装起，备用。
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10. 锅里下油，加入剩饭，撒入适量的清水，翻炒。
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11. 盖锅将饭焗热。
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12. 将葱切粒。
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13. 饭热后，将海鲜粒和葱粒加入，快速翻炒均匀即可熄火。
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14. 蟹壳摆进碟子里。
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15. 将海鲜饭酿进蟹壳里即可！
小贴士
