焗烤海鲜饭的做法,焗烤海鲜饭怎么做
简介
食材
米饭、马苏里拉、特级酱油、熟玉米粒、熟豌豆粒、鲍鱼汁、胡椒粉、盐、油、茄子、仙贝肉、鲜虾
步骤
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1. 新鲜的仙贝开水快速焯烫20秒捞出滤水
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2. 处理过的鲜虾快速焯水20秒捞出滤水
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3. 茄子切1厘米厚的片，表面打花刀
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4. 切这样的花刀，容易入味，不要切断
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5. 茄子放煎锅中，少许油煎至水分蒸发，茄子煎好备用
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6. 锅中放少许黄油，把洋葱末炒出香味
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7. 下入米饭
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8. 下入米饭
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9. 下入熟的豌豆和玉米粒翻炒均匀
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10. 加盐和胡椒粉
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11. 加适量的特级酱油翻炒均匀
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12. 煎好的茄子茄子在鲍鱼汁中沾一下，没有用鲍鱼，让茄子有鲍鱼的味
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13. 道炒好的米饭铺在烤盘里，铺上一层沾了鲍鱼汁的茄子
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14. 把虾摆上，仙贝撒上面
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15. 撒上一点青椒粒，最后撒上马苏里拉碎
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16. 用锡纸盖住，烤箱180度预热后烤15分钟
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17. 焗烤完成的海鲜饭，非常的好吃的！
小贴士
