意式海鲜饭的做法,意式海鲜饭怎么做
简介
食材
黑胡椒粒、馬苏里拉奶酪、盐、白葡萄酒、小番茄、黃油、米饭、综合蔬菜粒、青酱、芦笋、洋蔥、蒜、小貝柱、小中卷、大中卷、白虾
步骤
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1. 將材料備好，洋蔥切丁，白虾去殼，大中卷洗淨去皮，小中卷洗淨切塊,芦笋去皮切段，蒜切末，小貝柱泡熱水去盐份
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2. 將大中卷、小中卷、白虾、芦笋烫熟，備用
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3. 先把蒜末、洋蔥拌炒后，備用
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4. 熱鍋後，放入虾头炒把虾油逼出來，虾头炒熟后拿起來備用
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5. 用虾油來拌炒剛炒過的蒜末、洋蔥，加入黃油拌炒均勻
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6. 放入米飯，拌勻
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7. 放入黑胡椒粒，拌勻
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8. 倒入烫熟的小中卷、白虾及小貝柱，拌炒
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9. 加入综合蔬菜粒，拌勻
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10. 加入青酱、盐、白葡萄酒，拌勻
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11. 拌勻后，熄火
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12. 把炒好的米飯塞進大中卷的肚子裡，在大中卷的表面放上馬苏里拉奶酪后，番茄划十字，放在烤盘上
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13. 放進小烤箱裡，1200瓦，烤5分鐘
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14. 出炉后，進行擺盘，撒上少許的黑胡椒粒，即可
小贴士
