西班牙海鲜饭的做法,西班牙海鲜饭怎么做
简介
食材
番茄、红椒、洋葱、大蒜、白葡萄酒、欧芹、黑胡椒、红椒粉、柠檬汁、鱼汤、藏红花、盐、橄榄油、贝贻、小鱿鱼、鲜虾、米
步骤
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1. 买回来的贝贻要清洗干净
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2. 锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱和蒜碎，煸炒至洋葱透明
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3. 放入去皮切丁的番茄和洗净切丁的甜椒至番茄出汁甜椒略软
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4. 然后下辣椒粉和淘洗沥干的米及藏红花
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5. 翻炒均匀后倒入葡萄酒
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6. 倒入鱼汤，汤面要浸没米，加盐和黑胡椒调味。转小火煮20分钟，不要翻动
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7. 盖上盖，转小火煮20分钟，不要翻动
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8. 到时将洗净切好的鱿鱼、鲜虾和贝贻均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中，均匀的浇上柠檬汁，再盖上锅盖焖上一会
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9. 开盖就可以出锅了，撒上欧芹碎就OK了
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10. 哈哈，美味的海鲜饭就可以享用了
小贴士
