腐乳鸡翅盖饭的做法,腐乳鸡翅盖饭怎么做
简介
食材
米饭、白糖、姜、葱、腐乳汁、料酒、盐、红椒、青椒、鸡翅中
步骤
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1. 首先将鸡翅中一开二，砍开、青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、葱白切段、姜切片。
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2. 准备好鸡翅，放入葱、姜，加少许盐，淋入适量料酒拌匀，腌制十五分钟。
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3. 锅中放入油，下入鸡翅，翻炒至变色时，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
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4. 加半勺白糖，适量腐乳汁，倒入适量清水，盖上锅盖，煮至汤汁收干，再倒入青椒、红椒，翻炒片刻，盛于米饭之上，即可。
小贴士
