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沙参炖蹄筋的做法,沙参炖蹄筋怎么做

2023-08-20 35阅读
简介
食材
盐、生抽、老抽、黄酒、牛蹄筋、沙参
步骤
  • 1. 买来的蹄筋洗净
  • 2. 切成段
  • 3. 沙参称好量
  • 4. 用冷水冲洗之后装到茶包袋里
  • 5. 将切好的蹄筋冷水下锅
  • 6. 水开后捞出
  • 7. 放在流动水中洗去浮沫
  • 8. 处理好的蹄筋放入高压锅内
  • 9. 依个人口味倒入适量的生抽
  • 10. 倒入适量的老抽
  • 11. 倒入黄酒，黄酒的量要多一些
  • 12. 锅中加入足量没过蹄筋的水
  • 13. 放入装好的沙参
  • 14. 高压锅中火焖1个小时，捞出茶包袋弃用。大火收汁后即可食用。
小贴士
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