榨菜肉丁的做法,榨菜肉丁怎么做
简介
食材
油、生姜、生抽、生粉、瘦肉、榨菜、胡萝卜
步骤
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1. 准备材料；
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2. 胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右；
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3. 热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒；
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4. 炒至肉丁变色后盛起备用；
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5. 把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身；
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6. 加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁；
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7. 倒入榨菜煸炒均匀；
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8. 倒入瘦肉丁；
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9. 翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可；
小贴士
