糖不甩——广东经典甜点的做法,糖不甩——广东经典甜点怎么做
简介
食材
花生、鸡蛋、糯米粉、红片糖
步骤
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1. 准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。
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2. 糯米粉用温开水揉成团。
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3. 再搓成一个个的小圆子。
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4. 将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起。
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5. 红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状。
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6. 倒入煮好的小圆子，不停搅拌，以兔粘底，煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。
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7. 花生米炒熟后去外衣碾碎，鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝
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8. 将煮好的糖不甩装碟，撒上鸡蛋丝和花生碎即可享用。
小贴士
