红油肚丝的做法,红油肚丝怎么做
简介
食材
鸡精、花椒粉、香醋、生抽、黑芝麻、辣椒面、盐、油、香菜、熟猪肚
步骤
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1. 主料图。
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2. 把猪肚切成丝备用。
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3. 香菜洗净切成段。
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4. 取一碗，加入适量的盐 花椒粉 生抽 鸡精 香醋 糖搅拌均匀成料汁。
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5. 辣椒粉和黑芝麻混合。
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6. 加入一点温水搅拌均匀。【水不要太多，能使辣椒面湿润即可】
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7. 锅中注油，烧热关火。
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8. 稍凉后倒入辣椒糊中。搅拌均匀成红油。
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9. 根据个人的口味，把红油加入料汁中拌匀。
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10. 把加入红油的料汁，倒入肚丝中。
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11. 再加入香菜段。
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12. 搅拌均匀即可。
小贴士
