番茄大虾的做法,番茄大虾怎么做
简介
食材
糖、油、胡椒粉、盐、番茄酱、白酒、姜、葱、番茄、对虾
步骤
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1. 准备原料
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2. 大虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用
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3. 大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末，腌制20分钟
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4. 番茄清洗干净，用滚开热水烫番茄表皮，并浸泡半分钟
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5. 烫好的番茄剥皮
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6. 去掉蒂部，切成块备用
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7. 锅里放一勺油
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8. 油热后将番茄块下锅翻炒
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9. 等番茄变软出汁后，加入1大勺番茄酱，加入1小勺糖，翻炒均匀
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10. 加入一大碗开水，加入1小勺盐
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11. 等锅里水烧开
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12. 将腌制好的虾放入锅中
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13. 加盖焖煮，等到虾完全变红熟透后，即可关火
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14. 撒少许葱花和胡椒粉，即可出锅
小贴士
